Mexikanisches Hähnchen-Tortilla

Zutaten:

1 TL getrockneter Schnittlauch (oder frisch)
1/2 TL getrockneter Rosmarin
1 TL getrockneter Basilikum
1 EL scharfe Tomatensoße
1 fettarme Weizentortilla
100 g Hähnchenbrust gekocht, aufgeschnitten
1/2 Tasse gratinierter, fettarmer Cheddarkäse
1/2 Tasse gratinierte Karotten

Zubereitung:

Vermischen Sie in einer Schüssel die Gewürze mit der Tomatensoße. Das ganze kommt auf die Tortilla, danach das Hähnchen dazu und etwas Käse darüber geben. Im Ofen bei 170° garen bis der Käse geschmolzen ist, danach die Karotten dazu geben.

Anmerkungen:

Gesamtkalorien: 418 kcal Kohlenhydrate: 35g Eiweiss: 56g Fett: 6g