Spurenelemente sind an vielen Abläufen in unserem Organismus beteiligt, zum Beispiel an der Regelung sämtlicher Stoffwechselvorgänge und am Aufbau von Körpersubstanzen. Zu den für unseren Körper wichtigsten Spurenelementen zählen Eisen, Fluor, Jod, Mangan, Selen und Zink. Da der Körper Spurenelemente aber nicht selbst herstellen kann, müssen sie, wie auch Vitamine, über die Nahrung aufgenommen werden. Dabei sind nur ganz kleine Mengen erforderlich.

Einige Spurenelemente, wie beispielsweise Eisen oder Jod, sind lebensnotwendig. Bekommt unser Körper diese lebensnotwendigen Spurenelemente nicht in ausreichender Menge, führt dies zu Mangelerscheinungen (beispielsweise zu Anämie, also Blutarmut, bei Eisenmangel oder Stoffwechselstörungen bei Jodmangel). Bei überhöhter Aufnahme hingegen können zahlreiche Spurenelemente auch eine toxische Wirkung entfalten.

Wie bei den Mengenelementen, also den Mineralstoffen, die unser Körper in größeren Mengen benötigt, gilt auch für die Spurenelemente, dass die Versorgung durch eine ausgewogene Kost und das Trinken von Mineralwasser sichergestellt werden kann. In Mineralwasser und Heilwasser, liegen Spurenelemente in gelöster
Form vor und können daher besonders gut vom Organismus aufgenommen werden.

Sie können aus der folgenden Tabelle Quellen, Wirkung und Tagesbedarf entnehmen: