Ernährungsregeln der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat hilfreiche Regeln erstellt, die uns bei der gesunden und ausgewogenen Ernährung als Aspekt dienen - unter der Prämisse, dass die Speisen appetitlich aussehen und schmecken:

• Optimale Kalorienaufnahme, nicht zuviel, nicht zu wenig 
• Viel trinken ( Wasser, Tees, reine Fruchtsäfte)
• Alkoholkonsum möglichst vermeiden
• Vollkornprodukte bevorzugen
• Viel Obst und Gemüse essen (ca. fünf Portionen/Tag)
• Salz sparen, Gewürze und Kräuter wählen
• Wenig Fett verwenden (ca. höchstens 60g/Tag)
• hochwertige Speiseöle bevorzugen
• Marmelade, Süßigkeiten, Honig und Zucker vermeiden
• Etwa zweimal in der Woche Seefisch essen
• Nicht mehr als 2 mal in der Woche Fleisch oder Wurst
• Möglichst jeden Tag fettarme Milchprodukte konsumieren

Durch diese DGE-Empfehlungen soll sichergestellt werden, dass wir grundsätzlich alle benötigten Nährstoffe (Eiweiß, Kohlenhydrate, Fette), Vitamine und Mineralien sowie ausreichend Wasser zu uns nehmen.