Tomaten und Gurken mit kaltem Wasser waschen. Die Samen aus der bulgarischen Paprika entfernen. Die geschälten Zwiebeln mit kaltem Wasser abwaschen. Tomaten und Gurken in Ringe schneiden, die Paprika und die Zwiebeln in Ringe schneiden. Den grünen Koreander, Basilikum und Petersilie waschen und fein schneiden, in Ringe. Das Gemüse in Schichten in eine Salatschüssel geben, salzen, pfeffern und mit Zwiebelringen garnieren. Essig darüber gießen und mit gehackten Kräutern dekorieren.