Gebratene Putenbruststreifen auf Rucolasalat

Rezept Author: Fitness Revue

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Beschreibung: Gebratene Putenbruststreifen auf Rucolasalat mit Balsamico-Olivenöl Dressing.

Zutaten:

2 Putenschnitzel
Rucola
Balsamico
Olivenöl
Sonnenblumenöl
Parmesan
Salz, Pfeffer, Paprikagewürz

Zubereitung:

Olivenöl mit Balsamico im 2:1 Verhältnis vermengen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern (Oregano etc.) nach Belieben würzen. Das Dressing mit dem Ruccola vermengen und auf einem Teller anrichten.

Die Putenschnitzel in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl scharf anbraten und über den Salat geben.

Zum Schluss mit geriebenem Parmesan verfeinern.

Anmerkungen:

Zubereitungsdauer:	5 Min	Schwierigkeit:	einfach
Portionen:	eine Portion	Land/Region:
Vegetarisch:	Nein	Kosten:
Datum:	Di 05 Jun 2007 21:22:06 CEST	gelesen:	378 mal gelesen