Blattsalat mit Hühnerfiletstreifen

Zutaten:

1 Kopf Lollo Rosso
0.33 Kästchen Kresse
250 g Hähnchenbrustfilet
Salz, Pfeffer
2 EL Öl
2 EL Essig
1 TL Honig
2 EL Crème fraiche
1 TL Senf, körnig
4 EL Öl

Zubereitung:

Salat waschen, trocken schleudern in Stücke zupfen. Kresse abschneiden. Hühnerbrüste salzen, pfeffern, knusprig braun braten. Abkühlen lassen. Für die Salatsoße Essig, Honig, Creme fraiche, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterschlagen. Salat auf Tellern verteilen, mit Dressing beträufeln. Fleisch in Scheiben schneiden, auf dem Salat anrichten.

Anmerkungen: