Kürbissuppe

Rezept Author: FR.com

Bewertung: Keine Wertung

Beschreibung: Kürbissuppe einfach und schnell

Zutaten:

1 kleiner Kürbis(se) (Hokaido-Kürbis)
1 m.-große Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch
1 Stück Ingwer, frisch (1/2 Daumengrösse)
1 große Karotte(n)
1 Stück Lauch, (entsprechend der Karotte)
1 Stück Knollensellerie, daumengroß
3 Wurzel/n Petersilie, mittelgroß
2 EL Sojasauce
etwas Salz und Pfeffer
Petersilie, frische, gehackt
Paprikapulver, rosenscharf
Rahm, nach Belieben

Zubereitung:

Man kann diese Suppe mit Hilfe von frischen Linsensprossen und einer Scheibe Vollkornbrot zu einer vollwertigen, fettarmen Malzeit aufpeppen oder sie \"solo\" als herbstliche Vorspeise servieren!

Anmerkungen:

Zubereitungsdauer:	15 Min	Schwierigkeit:	einfach
Portionen:	vier Portionen	Land/Region:
Vegetarisch:	Ja	Kosten:
Datum:	So 05 Nov 2006 15:28:40 CET	gelesen:	251 mal gelesen