Hähnchen-Reis Gericht

Zutaten:

3 Tassen Reis nach Wahl
1 Dose Pilzrahmsuppe
1 Tüte Zwiebelsuppe
1 Dose Champignons, geschnitten
1 Dose Erbsen
3 Hühnerbrüste

Zubereitung:

Reis in Salzwasser kochen. Nach 10 Minuten vom Herd nehmen, aber das restliche Kochwasser nicht wegschütten, da es noch gebraucht wird. Der Reis sollte noch Biss haben. In einer gefetteten Mikrowellenform die Pilzrahmsuppe mit dem Zwiebelsuppenpulver gut vermengen, dann den fast garen Reis samt Kochwasser unterrühren und wieder gut alles miteinander verrühren. Masse gleichmäßig in der Form verteilen. Champignons und Erbsen abtropfen lassen. Hähnchen in schmale Streifen schneiden, alles gleichmäßig über die Reismischung geben. Für die Zubereitung in der Mikrowelle: Auf 750 Watt 15 Minuten garen, dabei alle 5 Minuten umrühren (dabei das Fleisch, Erbsen und Pilze unterheben). Fertig ist das Essen, wenn das Fleisch nicht mehr rosa und der Reis gar ist. Man kann das Gericht auch 40 min bei 190 Grad im Ofen backen.

Anmerkungen:

ca 450 kcal; 30 g Eiweiß, 80 g Kohlenhydrate, 10 g Fett