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Kategorien Fitness RezepteSalate
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Italienischer Nudelsalat mit Rucola
 
Rezept Author:
Bewertung: Keine Wertung
Beschreibung: Italienischer Nudelsalat mit Rucola

 
 

Zutaten:

200 g Nudeln
50 g Tomaten, getrocknet ohne Öl
12 grüne Oliven mit Paprika gefüllt
300 g Rucola
125 ml Wasser
½ TL Gemüsebrühe Pulver
1 TL Senf
2 TL Honig
Pfeffer
Oregano
1 Zehe Knoblauch
3 EL hellen Balsamico
4 TL Olivenöl

 

Zubereitung:

Die Nudeln kochen, den Rucola waschen und in Streifen schneiden. Die Oliven und die getrockneten Tomaten ebenfalls klein schneiden. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing zubereiten und anschließend über den Salat geben. Den Salat ca. 2 Stunden ziehen lassen!

 

Anmerkungen:

 

Zubereitungsdauer:30 MinSchwierigkeit:normal
Portionen:vier PortionenLand/Region:Italien
Vegetarisch:JaKosten:
Datum:So 01 Mär 2009 11:35:30 CETgelesen:234 mal gelesen

Rezept Authorkommentiert
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